Descrizione
La Manna da Frassino, bene popolare, linfa salutare.
Stalattiti di colore bianco generate dal caldo sole estivo invece che dai rigidi freddi invernali. Lunghe colate bianche sgorgate dai segni incisi su roventi tronchi di frassino e non da goccioline d’acqua solidificata. Da questo “paradossale miracolo” prende vita la Manna.
Forse solo al cielo, che la Bibbia narra abbia sfamato il popolo israeaelita, è dato conoscere quanto di unico vi sia nella sua esistenza. Oggi, i tradizionali usi di Manna da Frassino per le sue proprietà benefiche sono l’input della moderna ricerca scientifica che fa proprio questo bagaglio culturale per arricchirlo di innovazione.
La conoscenza della Manna, di cosa effettivamente essa sia, è ad oggi appannaggio di pochi. La ragione risiede probabilmente nell’eccezionalità territoriale e ambientale di questo prodotto. La Manna, al suo stato originale, è la linfa elaborata preservata dai tronchi e dai rami degli alberi di Frassino, in particolare dei generi Ornus e Angustifolia che, a seguito di incisione, fuoriesce dalla corteccia e solidifica. Il processo che porta allo sgorgare di questa linfa di color bianco brillante è circondato da un’aura di fascino.
Proprietà della Manna:
La Tradizione le aveva intuite, la Scienza le ha dimostrate.
Da sempre, la fonte più attendibile comprovante gli effetti benefici della Manna sulla salute dell’uomo è stata lei, l’esperienza. La tradizionale assunzione, infatti, ne ha messo in luce diverse proprietà come quella blando lassativa ed emolliente, l’azione sedativa per la tosse e quella di dolcificante a basso indice glicemico.
